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jueves, 22 de mayo de 2008

Retiran comida chatarra de escuelas veracruzanas

Retiran comida chatarra de escuelas veracruzanas

Las autoridades buscan combatir la obesidad infantil en Veracruz. Foto: Diario de Xalapa
Diario de Xalapa
22 de mayo de 2008

Naldy Rodríguez / Diario de Xalapa

Xalapa, Veracruz.- El 50 por ciento de los productos chatarra que se vendía en las escuelas primarias y secundarias fueron retirados de forma definitiva, como una medida para reducir el problema de obesidad infantil en Veracruz.

La subsecretaria de Educación Básica Xóchitl Adela Osorio Martínez informó que en el Estado de Veracruz hay 9 mil primarias y 3 mil secundarias que participan en esta medida, al ofertar a los niños productos saludables.

"Escuelas primarias y secundarias han retirado un 50 por ciento de productos chatarra de la venta en las escuelas, venimos trabajando desde hace tiempo", destacó.

De forma paralela, dijo que el Gobierno del Estado realiza un estudio en escuelas públicas de nivel primario para diagnosticar a los alumnos que padezcan obesidad.

Destacó que este estudio, que tiene la finalidad de atender y combatir el problema de sobrepeso en los niños veracruzanos, se realiza desde hace dos años y los primeros resultados serán presentados a finales de este mes.

"Ha sido un trabajo progresivo, en el que tenemos que hacer que participen los padres de familia, las escuelas y buscar productos sanos, es un trabajo integral", indicó.

Como parte de la evaluación que realizan para conocer el problema de obesidad en la población infantil, comentó que aplican encuestas a los padres de familia, maestros y a los propios alumnos para conocer los hábitos alimenticios que tienen.

Entrevistada en el Teatro del Estado, donde el gobernador develó la placa de la sala grande que lleva el nombre de Emilio Carballido, precisó que también toman la talla y el peso a los alumnos de primaria.

"Se tomó la talla, el peso, se aplicó una encuesta al padre de familia, al niño, al maestro, se levantó una investigación presencial en las escuelas, pero es un trabajo que tiene más de dos años", confirmó.

Osorio Martínez informó que el diagnóstico de obesidad en las escuelas lo practica la Secretaría de Educación de Veracruz (SEV), la Universidad Veracruzana (UV) y el Consejo Veracruzano de Ciencia y Tecnología (Covecyt).

Dijo tener conocimiento de que el titular de la SEV Víctor Arredondo Alvarez recibirá los resultados de la primera etapa de la investigación en los próximos días.

"Es un trabajo que tiene más de dos años, lo estamos haciendo con la UV y Covecyt y un avance de los resultados se lo entregarán al secretario de Educación este fin de mes", confirmó.


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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/
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