LA BASURA QUE COMEMOS

LA BASURA QUE COMEMOS

LA BASURA QUE COMEMOS / COMIDA BASURA: LA PLAGA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS

sábado, 28 de febrero de 2009

Jóvenes obesos serían más propensos a morir prematuramente, dice estudio

Jóvenes obesos serían más propensos a morir prematuramente, dice estudio

Investigación sueca señala además que fumadores de 10 o más cigarrillos diarios son más propensos a morir prematuramente comparados con los no fumadores.


Científicos suecos hallaron mediante un estudio que los hombres que habían tenido sobrepeso a los 18 años eran un tercio más propensos a morir de manera prematura, en relación con sus pares de contextura normal.


El estudio se realizó en 45.920 hombres que tenían un promedio de 38 años con la finalidad de subrayar los peligros del sobrepeso y la necesidad de combatir la creciente epidemia de obesidad.


Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), unos 400 millones de personas en todo el mundo son consideradas obesas, incluidos 20 millones de niños de menos de 5 años.

 

"La pandemia de obesidad parece afectar a los niños y a los adolescentes más que a los adultos", agregó el equipo de Martin Neovius, del Instituto Karolinska en Suecia, en la revista British Medical Journal.


Según los autores del estudio, "la obesidad y el sobrepeso resultaron tan peligrosos como el tabaquismo", tras indicar que los fumadores pesados, es decir, aquellos que consumían 10 o más cigarrillos por día, eran dos veces más proclives a morir prematuramente comparado con los no fumadores.


Desde 1969, la cantidad de hombres con sobrepeso se ha triplicado en Suecia y el número de obesos creció cinco veces, según el equipo. "La epidemia de obesidad global y el tabaquismo entre los adolescentes siguen siendo blancos importantes para intensificar las iniciativas de salud pública", señaló.


--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

Miden la influencia de la comercialización de comida en la obesidad infantil

Miden la influencia de la comercialización de comida en la obesidad infantil

La Universidad de Alicante (UA) participa en un estudio científico de once países de la UE para medir la influencia de la comercialización de los alimentos y bebidas en la dieta infantil, con el fin de contrarrestar el creciente problema de la obesidad en niños de hasta 12 años.

 
 

Un bebé con problemas de obesidad. EFE/Archivo

La coordinadora del proyecto por España, la colombiana Rocío Ortiz Moncada (Medicina Preventiva y Salud Pública de la UA), ha declarado a Efe que las conclusiones de este trabajo serán trasladas al Libro Blanco de la Comisión Europea "Estrategia sobre el Sobrepeso y la Obesidad" ya que Bruselas pretende "reformular" su estrategia en 2010.

El investigador principal del proyecto "PolMark" es el director de la Organización Internacional del Estudio de la Obesidad (IASO en las siglas en inglés), el británico Tim Lobstein, y participan, además de la UA, universidades y centros de investigación del Reino Unido, Bélgica, Chipre, República Checa, Dinamarca, Francia, Irlanda, Polonia, Suecia y Eslovenia.

La comercialización de los productos alimentarios tiene en la televisión uno de sus principales soportes, aunque también es relevante en Internet y otros canales como los cines, la publicidad en los establecimientos, en la ropa o en las propias escuelas.

Ortiz Moncada ha incidido en que este estudio es consecuencia de la creciente problemática de la obesidad, cuya prevalencia se ha disparado hasta alcanzar el grado de "epidemia" en todos los países de la UE tanto en adultos como en niños.

Según el IASO, la prevalencia del sobrepeso en niños de edad escolar en la UE ha pasado, aproximadamente, del 9 por ciento en 1975 al 25 en 2003, una tendencia "preocupante" ya que la obesidad conlleva una mayor probabilidad de padecer enfermedades asociadas, como la diabetes o las relacionados con el corazón.

Entre 110 y 150 expertos, instituciones y sociedades científicas de esos once países con influencia real en la comercialización de alimentos y bebidas para niños han sido entrevistados para realizar este trabajo.

Los grupos de los once países prevén poner en común sus conclusiones durante los próximos noviembre y diciembre.



--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

Disminuye la esperanza de vida en México a causa de la obesidad: Tenorio

Disminuye la esperanza de vida en México a causa de la obesidad: Tenorio

Norma L. Vázquez Alanís/Club Primera Plana
28 FEBRERO 2009

La obesidad se ha convertido en un problema de salud pública en México, país que hoy tiene cinco millones de niños con este padecimiento que serán adultos con enfermedades como diabetes e hipertensión, y cuyo costo para la seguridad social resultará incosteable a corto plazo.

Ante esta alarmante situación, el diputado Xiuh Guillermo Tenorio Antiga, coordinador del grupo parlamentario del Partido Nueva Alianza (Panal) en la Asamblea Legislativa del Distrito Federal (ALDF), promovió una serie de iniciativas para que las autoridades de la ciudad de México atiendan de manera efectiva la obesidad y el sobrepeso, enfermedades que afectan a siete de cada diez mexicanos.

Invitado por el Club Primera Plana a su sesión-comida semanal de este 25 de febrero, el legislador del Panal comentó que el secretario de Salud, José Córdova Villalobos, ha considerado que México resolverá el problema de la obesidad y el sobrepeso en unos 30 años, es decir, una generación. Y mientras tanto, por primera vez en varias décadas se reducirá la esperanza de vida de los mexicanos como consecuencia de los daños provocados en la salud por el exceso de peso.

Tenorio Antiga, quien sufrió en carne propia la obesidad -llegó a pesar 184 kilos y redujo casi 90-, propone como parte integral de un programa contra la acumulación de peso en los infantes la recuperación de espacios públicos para hacer deporte y la devolución del agua potable a las escuelas para que los pequeños no tengan que consumir refrescos.

Sin embargo, también es necesario el cambio de hábitos alimenticios, educar a niños y padres para llevar una dieta balanceada, porque la población en edad escolar del DF a las 12 del día ya tiene la Ingesta Diaria Recomendada (IDR) de calorías; además como los chicos no hacen ejercicio porque no salen a jugar a la calle como antes, sino que pasan horas frente al televisor o a los videojuegos, acumulan peso.

En este sentido, Tenorio Antiga ha luchado desde su escaño en la ALDF por vincular la salud pública con la educación, porque además piensa que padres sin educación no pueden criar hijos sanos. Consiguió que el tema de la obesidad y el sobrepeso fuera incluido en la plataforma electoral del partido Nueva Alianza en el DF.

Ante periodistas socios del Club Primera Plana, el diputado local recordó que en la Alianza por la Calidad de la Educación hay un punto referente a la salud de la población infantil para que ésta haga deporte en aquellas escuelas que no tengan turno vespertino; también se prevé la capacitación para maestros y alumnos en materia de nutrición.

"Pertenezco a una generación catastrofista y estoy cierto de que estamos heredando una país enfermo a las nuevas generaciones", apuntó Tenorio Antiga ante los miembros del Primera Plana.

El legislador de 31 años de edad ha emprendido una batalla contra las transnacionales fabricantes de refrescos y alimentos chatarra, "porque no están convencidos de que no hacen bien en llevar sus productos a las escuelas, lo único que les preocupa son sus ganancias y no la salud de los pequeños".

El empresariado mexicano no es socialmente responsable, aseguró el legislador del Panal, quien anteriormente se echó encima a las tabacaleras al promover la iniciativa de ley que estableció en la ciudad de México los espacios cien por ciento libres de humo de cigarro.

Reveló que actualmente tiene dos amenazas de muerte por parte de las tabacaleras, pero aclaró que esa legislación no fue pensada en contra de los fumadores, sino para proteger el derecho a la salud consagrado en la Constitución para todos los mexicanos; además, se puede fumar en espacios abiertos y evitar que los no fumadores inhalen el humo.

Tenorio Antiga explicó que los espacios libres de humos los promovieron las aeromozas y los meseros a través de sus sindicatos, porque eran fumadores pasivos con todas las consecuencias que ello conlleva para la salud.

En este momento hay diez millones de fumadores en México y diariamente mueren 165 personas por enfermedades relacionadas con el tabaco, como varios tipos de cáncer y padecimientos cardiovasculares no transmisibles, y el sistema nacional de salud gasta 30 mil millones de pesos cada año para atender a estos pacientes.

Aclaró que la recaudación fiscal por impuestos a los cigarros es menor del presupuesto destinado a tratar las enfermedades causadas por la adicción al tabaco.

Estimó necesario transformar el Sistema Nacional de Salud para que deje de ser un gran hospital y funcione como una aseguradora, es decir que prevenga las enfermedades para que la mayoría de los mexicanos goce de cabal salud.

Ahora está pugnando por eliminar las bolsas de plástico de los supermercados, porque el polímero con el que se fabrican tarda cientos de años en biodegradarse, provocando contaminación al medio ambiente; propone que se regrese al uso de la antigua "bolsa del mandado" que usaban nuestras abuelas.

Y ya tiene encima a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), pero aseguró que no dejará esta nueva causa ambiental, porque ha hecho suyo el lema de los Scouts, a los cuales perteneció: "dejar este mundo en mejores condiciones de lo que lo encontré".

En materia política y partidista, el legislador precisó que se autoexilió en el Distrito Federal porque el Partido Nueva Alianza no asumió la lucha contra la obesidad como bandera, pero justificó sus coaliciones "muy pragmáticas" porque ese instituto político le apuesta al éxito.


--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

miércoles, 25 de febrero de 2009

URUGUAY SERA "CAPITAL MUNDIAL DE LUCHA CONTRA OBESIDAD"

URUGUAY SERA "CAPITAL MUNDIAL DE LUCHA CONTRA OBESIDAD"

MONTEVIDEO, 25 (ANSA)- La asociación Gordos Organizados del Uruguay convocó a un encuentro mundial el 11 de mayo en Montevideo, anunciaron hoy sus organizadores.
    Esta ciudad se convertirá ese día en la "capital de la obesidad", con la idea de crear conciencia sobre la "epidemia del siglo XXI", dijeron hoy los impulsores de la iniciativa.
    "El 11 de mayo Uruguay será la capital de la obesidad 2009" en un encuentro que busca "crear una organización mundial de la obesidad" y declarar ese día "Día mundial de lucha" contra la enfermedad, dijo la asociación en un comunicado.
    Durante la cita se realizará una "Gran expoferia" donde se exhibirán "herramientas, alimentos, vestimenta y artículos varios relacionados con la obesidad", añadió la nota.
    "Todo esto es para concienciar a la humanidad de la epidemia del siglo XXI", completó la organización que se creó el año pasado y cuenta con unos 12 mil adherentes, según su vocero Luis Cherro.
    La asociación impulsa varias reivindicaciones como un proyecto de ley que garantice la cobertura del tratamiento de obesos así como medicación y alternativas quirúrgicas.
    En Uruguay se estima que un 60% de la población tiene problemas de peso. MCC

25/02/2009 13:52



--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

domingo, 22 de febrero de 2009

México soporta niveles aterradores de obesidad entre sus niños de las clases medias... han pasado directamente de las fajitas a la comida rápida

Obesidad en México aumentará casos de cáncer: especialista

En todo el mundo este factor hará que se doble el número de personas enfermas tanto en países ricos como pobres


EFE
El Universal
Londres, Inglaterra Domingo 22 de febrero de 2009
05:31

Los casos de cáncer en todo el mundo se doblarán en los próximos cuarenta años debido sobre todo a la epidemia de obesidad que afecta tanto a los países industrializados como a los emergentes, advierte un experto británico.

Aproximadamente siete millones de personas mueren cada año en el mundo de esta enfermedad, según calcula el Fondo de Investigaciones sobre el Cáncer Mundial, que cree que esa cifra puede ascender a 16 millones para el año 2020.

"Es enorme. Es catastrófico" , señala Michael Marmot, profesor de epidemiología y salud pública del University College de Londres, autor de un informe sobre la creciente incidencia de la enfermedad, y citado hoy por el dominical "The Observer" .

Marmot cree que el cáncer requiere una intervención urgente a escala global, al igual que otro gravísimo problema como es el calentamiento del planeta.

"Muchas de las muertes por cáncer son evitables o podrían retrasarse. Es necesario tomar medidas cuanto antes" , afirma.

Marmot ha encabezado un grupo de veintitrés expertos de todo el mundo que han llevado a cabo el mayor estudio emprendido nunca sobre la relación entre esa enfermedad y el estilo de vida de los individuos.

El experto británico reconoce que la actual recesión económica agrava los problemas ya que cada vez más gente está recurriendo a la comida basura, como señalan las últimas cifras de ventas de ese sector.

Según el profesor británico, la epidemia de obesidad se debe a causas socioeconómicas y hay que combatirla con soluciones tanto sociales como económicas.

"Estamos preocupados en este país, pero es algo que afecta también a Egipto, a México, a Brasil, a los países de renta media. En Egipto dos tercios de las mujeres son obesas" , explica Marmot.

Y añade: "México soporta niveles aterradores de obesidad entre sus niños de las clases medias... han pasado directamente de las fajitas a la comida rápida" .


--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

lunes, 2 de febrero de 2009

Pan Ideal Integral sería falso

Pan Ideal Integral sería falso

(Fuente: EL DIARIO CIUDADANO DE LA COMUNA DE LA FLORIDA)

En Perú la empresa Bimbo, que funciona en Chile como IDEAL, recibió una millonaria multa por publicidad engañosa, ya que el pan "integral" que fabrican estaría hecha con harina común y corriente, al cual se le agregaría cocoa para oscurecerlo.

Leído 27 veces

Escrito por Cynthia Rey

foto

La Agencia gubernamental de Perú sancionó a BIMBO y otras panificadoras por engañar a sus consumidores. Las empresas, fueron sancionadas por vender falso pan integral. Lo grave para nuestro país es que BIMBO actúa en Chile, donde su nombre de marca es IDEAL, por lo que se especula , al ser la misma empresa,que los chilenos también habríamos sido engañados con falsa publicidad.

Esta información la proporcionó el presidente de la Asociación Peruana de Consumidores (Aspec), Jaime Delgado, al dar a conocer los resultados de su campaña contra el pan integral falso que se vende en bodegas y supermercados.

"Esta publicidad engañosa se utiliza para vender los panes integrales que producen, pero no los fabrican a base de harina integral, sino de la refinada, a la que le adicionan salvado, caramelo u cocoa para oscurecer el producto."

De acuerdo con las normas técnicas, el pan integral, debe ser elaborado de harina integral, que se obtiene luego de moler granos de trigo con todas sus partes, incluida la cáscara (salvado) y la semilla (germen).

Debido a que la harina integral perece rápidamente, las empresas panificadoras usan la harina refinada y le quitan todos los nutrientes que tiene el trigo.

Indecopi, luego de que Aspec presentara denuncias sobre esta falta, acaba de emitir resoluciones en las que sanciona a las empresas Bimbo, Metro y Wong por publicidad engañosa. Delgado informó que las resoluciones del Indecopi han sido difundidas en todas las asociaciones de protección al consumidor que existen en el mundo, para que informen a la población convenientemente. Bimbo, por ejemplo, es una empresa transnacional, señalo Jaime Delgado.

Fuente: Prensa ASPEC



--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

Multas cuantiosas para empresas que engañan con falso pan integral

Multas cuantiosas para empresas que engañan con falso pan integral (Fuente: DIARIO LA PRIMERA PERU)


Luego que ASPEC denunciara a varias empresas por publicidad engañosa al vender como pan integral un producto que en realidad no lo era, el INDECOPI sancionó ayer a empresas por violar el principio de veracidad en la publicidad. Las multas van desde las 30 hasta las 100 UIT y la orden de retirar toda mención a la palabra "Integral" de las etiquetas y envases de los productos de panificación, mientras no demuestren que son fabricados con harina integral.

De acuerdo a las Normas Técnicas, el pan integral debe ser elaborado de harina integral, que es el producto de la molienda del grano entero, con todas sus partes, incluida la cáscara (salvado) y la semilla (germen). Muchas empresas utilizan la harina refinada (sin germen ni salvado) y le adicionan un poco de salvado y colorante para darle la apariencia del pan integral. La campaña implicó desde empresas menores hasta grandes panificadoras, como Bimbo, por estafar al público promocionando productos que no cumplen las características promocionadas.


--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

Aspec dará a conocer empresas sancionadas por publicidad engañosa de pan integral

Aspec dará a conocer empresas sancionadas por publicidad engañosa de pan integral

  • Algunas empresas fueron sancionadas por vender pan integral falso. Foto: Andina/Archivo.
  • Lima, ene. 19 (ANDINA).- La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC), informará hoy los resultados de su campaña contra el pan integral falso, anunciando las resoluciones del Indecopi que sancionan a varias empresas por vender pan "integral" sin serlo.

    En la conferencia de prensa, programada para las 10:30 hioras de hoy, se hará una demostración y degustación práctica para dar a conocer cuales son las características del auténtico pan integral y como el público puede reconocerlo.

    Se ha invitado a la conferencia a los representantes de la Asociación de Panificadores del Perú (ASPAN), quienes se sumarán a la campaña en favor de la producción de un auténtico pan integral.

    (FIN) NDP/MVF



--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

Multan a Bimbo con 100,000 dólares en Perú, por retirar pan integral

Multan a Bimbo con 100,000 dólares en Perú, por retirar pan integral

MEXICO, Enero. 22.- En Perú, Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. (BMV: BIMBO) fue multado por 100,000 dólares derivado de un falso mensaje publicitario contenido en el empaque de su pan integral. En consecuencia, se le requirió que retirara su producto del mercado hasta que ofrezca la información adecuada al consumidor, aseguró El Poder del Consumidor.

"En Perú, el Tribunal de Defensa de la Competencia y de la Propiedad Intelectual dio la razón a la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios, por lo cual estableció el cese definitivo e inmediato de la comercialización del producto, en tanto no cuente con los medios probatorios que acrediten que está hecho con harina integral", sostuvo el organismo.

Con ello, los productos que ya hubiesen sido comercializados y que se encuentren a disposición de los consumidores en el mercado minorista, deberán ser intercambiarlos con otros (en los que no se consigne en el empaque la frase 'integral 100%' o similar").

De acuerdo con El Poder del Consumidor, esta acción ocurrió luego de que se interpusiera una denuncia por parte de los consumidores en Perú y México a principios de 2008.

La demanda se centra en que BIMBO ha publicitado sus productos como "Pan 100% Integral" y "Pan de harina integral", a pesar de no contenerlo como ingrediente principal.

Advirtió que en México la denuncia no fue atendida por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), lo cual obligó a El Poder del Consumidor a realizar una demanda de amparo contra esa dependencia.

En efecto, la asociación civil presentó la denuncia ante la Profeco el 7 de febrero de 2008 pero no recibió respuesta por parte de la dependencia. "El Poder del Consumidor se vio obligado a presentar el 23 de octubre de 2008 una demanda de amparo contra Profeco ante el Juzgado Cuarto de Distrito en Materia Administrativa en el Distrito Federal por violar su derecho de petición y respuesta", señaló.

Y añadió: "Demandamos que de manera inmediata se sancione a BIMBO y se le exija cambiar el etiquetado de sus productos. Por lo pronto, iniciaremos una campaña de información a los consumidores".

Cabe mencionar que en 2007, El Poder del Consumidor fue invitado por la Profeco para formar parte del Consejo Consultivo del Consumo de esa institución. En 2008, recibió el reconocimiento público de la Profeco durante la conmemoración del Día Mundial de los Derechos del Consumidor, por su labor en la defensa de esos derechos.

El Semanario Agencia® (ESA)



--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

La organización mexicana El Poder del Consumidor: Acusa a Bimbo de vender falso pan integral

Acusan a Bimbo de vender falso pan integral


(Fuente: Tomado de El Universal http://www.eluniversal.com.mx/notas/573014.html)


Advierten que el producto de la marca Oroweat se etiqueta como elaborado con harina de trigo integral, cuando en realidad eso es falso porque se hace con harina de trigo refinada y salvado


Acusan a Bimbo de vender falso pan integral

La organización mexicana El Poder del Consumidor pidió a la Profeco que reprendan a Bimbo por comercializar un supuesto pan integral (Foto: Archivo /EL UNIVERSAL )

EFE
El Universal
Ciudad de México Jueves 29 de enero de 2009
 

La organización mexicana El Poder del Consumidor (EPC) pidió a las autoridades de consumo del país que reprendan a Bimbo por comercializar un pan integral que supuestamente no es tal.

"Están violando la norma y la Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) ha hecho oídos sordos", dijo hoy a Efe el director de la asociación de defensa de los consumidores, Alejandro Calvillo.

De acuerdo a la organización, la marca Oroweat que comercializa Bimbo en México, se etiqueta como pan integral cuando no es así.

EPC apunta que el etiquetado lo señala como elaborado con harina de trigo integral, cuando en realidad, y según la norma mexicana, eso es falso porque se hace con harina de trigo refinada y salvado, explicó Calvillo.

El grupo Bimbo controla el 95% del mercado del pan empaquetado en México y ya fue multado en Perú con 100 mil dólares por una práctica similar a la ahora denunciada.

En Chile, la corporación ha cambiado la denominación del pan a elaborado con harina refinada, detalló Calvillo, y en Argentina se está investigando el asunto.

El director de EPC denunció el doble rasero de la empresa, ya que en Estados Unidos esta marca de pan sí está elaborada con harina integral.

La organización denunció a Bimbo ante la Profeco el año pasado, pero asegura que su demanda fue ignorada, por lo que interpuso un amparo ante un juzgado.

Calvillo confió en que el juez falle pronto para obligar a la Procuraduría Federal del Consumidor a apercibir a Bimbo por violar la norma alimentaria y reclamó a la empresa que cambien o bien el producto o el etiquetado para cumplir con la normativa.





Multa Cofepris a Capslim por riesgos a la salud   14:44


Revira Bimbo acusaciones sobre publicidad engañosa   2009-01-22


Concluye Bimbo adquisición de Weston Foods de EU   2009-01-22


Multan a Bimbo con 100 mil dólares en Perú   2009-01-21


AHANAOA A. C.  
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña    
Fundador y presidente.  

Humor organico

Detener el aumento de las enfermedades crónicas

Detener el aumento de las enfermedades crónicas
La epidemia de todos

por Víctor Hugo Durán

Se creía que las patologías crónicas eran "enfermedades de los ricos", pero ya no es así. Los países en desarrollo están padeciendo un aumento repentino de muertes y enfermedades debidas al cáncer, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes.

La buena noticia es que casi todo esto puede evitarse.

VIDEO COMIDA CHATARRA