sábado, 21 de agosto de 2010

Comida chatarra en escuelas / Abatir la obesidad infantil, obligación de padres: Córdova / (La Jornada)

Les demanda revisar qué ponen en loncheras

Ssa emite alerta sanitaria por salmonelosis

Analiza si se importó pescado infectado de cólera

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Este lunes continuará la venta de comida chatarra en las escuelas del país. En la imagen alumnas de una telesecundaria de ciudad NezahualcóyotlFoto Roberto García Ortiz
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Estudiantes del Distrito FederalFoto Notimex
Fernando Camacho Servín
 
Periódico La Jornada
Sábado 21 de agosto de 2010, p. 2

El titular de la Secretaría de Salud (Ssa), José Ángel Córdova Villalobos, llamó a los padres de familia a ser la base de la solución del problema de obesidad que afecta el país, al estar más vigilantes de lo que llevan los niños para ingerir en la escuela.

Luego de participar en la inauguración del segundo Encuentro Nacional de Bioética, en el Centro Médico Nacional Siglo XXI, el funcionario consideró que el combate al sobrepeso debe iniciarse en casa, donde los padres tienen que revisar qué ponen en las loncheras de sus hijos.

El gobierno federal, mientras, comenzará a distribuir en las próximas semanas 16 millones de volantes con recetas y consejos nutricionales para cambiar los hábitos alimenticios de los mexicanos y establecer una rutina de comportamiento más saludable.

Se está generando esa conciencia de consumir menos grasas animales, alimentos con menos concentración de grasa y azúcar, preferir agua simple potable. En ese sentido, vamos logrando un avance, que va a tomar tiempo, señaló Córdova.

Por otro lado, el titular de la Ssa se manifestó a favor de iniciar la discusión legislativa para consolidar legalmente los derechos de las parejas del mismo sexo, que actualmente no tienen acceso a beneficios en el Instituto Mexicano del Seguro Social.

Aunque señaló que el derecho a la salud está garantizado para todos los mexicanos, independientemente de su orientación sexual, consideró necesario impulsar el debate con el fin de llevar a cabo las reformas legislativas necesarias que permitan a las parejas de los derechohabientes gays acceder a todos los beneficios de la seguridad social.

Respecto al nuevo reglamento para farmacias, que a partir del 25 de agosto impediría la venta de antibióticos sin receta, Córdova anunció que la próxima semana se reforzará la capacitación del personal que surte los medicamentos, y descartó que haya sanciones inmediatas a los establecimientos que no cumplan con esa norma, ya que debe haber un proceso de adaptación.

La secretaría a su cargo, dijo, prepara una base de datos con las cédulas profesionales de todos los médicos del país, con el fin de controlar adecuadamente sus prescripciones a los pacientes y evitar así la falsificación de recetas.

Informó que se emitió una alerta sanitaria por el reciente brote de salmonelosis en Estados Unidos a causa de un lote de huevo contaminado –aunque el riesgo es bajo para México porque no importa mucho ese producto del país vecino–, y agregó que hay un cargamento de tilapias proveniente de Vietnam que es retenido hasta que se compruebe que no está infectado de cólera.


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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

Bloquean Cofemer y SEP el retiro de los alimentos chatarra / En beneficio de proveedores, restricciones se aplazan hasta 2011, admite la Cofemer / Abatir la obesidad infantil, obligación de padres: Córdova

Bloquean Cofemer y SEP el retiro de los alimentos chatarra
La Secretaría de Educación Pública omitió publicar la normatividad respectiva
Susana González G.
Comida chatarra en escuelas

La nueva normatividad sobre alimentos no se ha publicado en el Diario Oficial

Susana González
 
Periódico La Jornada
Sábado 21 de agosto de 2010, p. 3

La restricción en la venta de comida chatarra en las escuelas será obligatoria el próximo año, y no a partir de pasado mañana, cuando comienza el ciclo escolar 2010-2011, porque así lo solicitó la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer) a las autoridades educativas con el fin de dar tiempo a las 144 mil cooperativas escolares y sus proveedores de efectuar los cambios necesarios, reveló Alfonso Carballo Pérez, titular del organismo.

Aun así, la semana concluyó sin que las autoridades educativas publicaran la nueva normatividad en el Diario Oficial para su entrada en vigor, a pesar de que Cofemer entregó el dictamen final desde el miércoles anterior.

En entrevista con La Jornada, Carballo Pérez explicó que la Secretaría de Educación Pública (SEP) hizo ajustes a los Lineamientos para la venta de alimentos y bebidas en los planteles de educación básica que presentó originalmente porque Cofemer le demandó replantear un espacio de gradualidad para su aplicación, y le recomendó reclasificar jugos, yogures, néctares y bebidas de soya como alimentos líquidos.

Los lineamientos, agregó, representan una política pública que para ser instrumentada necesita un proceso de difusión y de capacitación con el fin de que no sea letra muerta, pero también requieren tiempo para que los actuales proveedores de las 144 mil cooperativas escolares modifiquen las fórmulas y recetas de sus productos.

La nueva normatividad no prevé sanciones, pero en caso de incumplimiento las escuelas podrán rescindir las concesiones de venta a las cooperativas o los contratos de compra de sus proveedores, indicó el titular de Cofemer junto con los responsables del dictamen, Julio César Rocha López, coordinador general, y Eduardo Romero Fong, director de dictaminación.

Carballo y sus colaboradores aseveraron que Cofemer insistió en que la SEP establezca mecanismos permanentes de supervisión y evaluación sobre los lineamientos, incluso a partir de los propios comités escolares, además de crear acciones complementarias para abatir la obesidad infantil.

El titular de Cofemer rechazó que ésta haya privilegiado las críticas del sector privado –por los costos económicos que les generaría la restricción–, por encima de los comentarios de padres y madres de familia, organizaciones civiles, instituciones e investigadores en salud y nutrición que se pronunciaron por prohibir la venta de comida chatarra en los planteles.

Destacó que la consulta pública sobre el proyecto de la SEP fue la segunda más opinada que realiza Cofemer en su historia, al recibir 884 comentarios, sólo superados por los 7 mil que concitó la del Régimen Especial de Protección al Maíz.

Todas las opiniones, añadió, fueron tomadas en cuenta y tuvieron el mismo peso, pero nuestro dictamen final va de acuerdo con nuestro mandato de ley. Todos pueden opinar, pero finalmente hacemos un balance para que la regulación genere mayores beneficios sociales que costos. Por eso se pidió una gradualidad, aunque se establezca que el problema de obesidad debe ser atendido de manera inmediata.

Con las modificaciones al proyecto original las autoridades educativas anunciaron que la primera etapa de su aplicación entraría en vigor este 23 de agosto, pero sólo en escuelas que lo acepten de manera voluntaria.


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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

Humor organico

Detener el aumento de las enfermedades crónicas

Detener el aumento de las enfermedades crónicas
La epidemia de todos

por Víctor Hugo Durán

Se creía que las patologías crónicas eran "enfermedades de los ricos", pero ya no es así. Los países en desarrollo están padeciendo un aumento repentino de muertes y enfermedades debidas al cáncer, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes.

La buena noticia es que casi todo esto puede evitarse.

VIDEO COMIDA CHATARRA