LA BASURA QUE COMEMOS

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LA BASURA QUE COMEMOS / COMIDA BASURA: LA PLAGA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS

miércoles, 15 de febrero de 2012

Organismos genéticamente modificados: La polémica continúa / Hay opciones (La Jornada)

Angélica Enciso L. 
Periódico La Jornada
Miércoles 15 de febrero de 2012, p. 3

Uno de los principales alimentos que venden las tiendas Green Corner es el maíz libre de transgénicos. Así, el consumidor que acude a una de esas tiendas encontrará tortillas o tamales criollos y orgánicos.

Bensi Levy, dueño de la cadena, explica que el maíz que comercia se obtiene de un método agroecológico que protege la biodiversidad. "Se hace un trabajo de policultivo. Es la milpa potencializada, con más productos que la tradicional, en la cual se incluyen calabazas, chiles y otros productos."

Dice que en esas tiendas "la demanda es que el maíz no sea transgénico. El consumidor que adquiere grano orgánico está bien informado o busca alimentarse mejor por sugerencia médica".

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info
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