LA BASURA QUE COMEMOS

LA BASURA QUE COMEMOS

LA BASURA QUE COMEMOS / COMIDA BASURA: LA PLAGA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS

martes, 22 de mayo de 2012

Obesidad en niños y adolescentes, causas y soluciones / Programa de Radio

Radio KXPA 1540 AM

Obesidad en niños y adolescentes, causas y soluciones

Mañana miércoles 22 de mayo del 2012, de 9:00 a 10:00 horas am, en Radio KXPA 1540 AM, en su foro comunitario, se trasmitirá una entrevista que la periodista Sandra Maqueda realizará a Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, sobre causas y soluciones de la obesidad en niños y adolescentes.

El programa podrá ser escuchado vía Internet en la pagina del Foro Comunitario en KXPA 1540 AM: http://tunein.com/radio/KXPA-1540-s26539/

Entrevista en KXPA 1540 AM "Sandra Maqueda". El sitio oficial de la estación de radio es: http://kxpa.com/

KXPA AM 1540 es la estación de radio multicultural de Seattle, ofreciendo una única voz de los medios de comunicación de las diversas comunidades occidental de Washington con el mayor énfasis en la comunidad latina.
Sobre este sitio
KXPA es una estación de 5000 vatios con más de 88 horas semanales de programación en español durante las horas de máxima audiencia. Otras lenguas incluyen cantonés ruso, mandarín, vietnamita, Hawain, Inglés y etíopes. Los programas son una mezcla de voz, la música, la variedad, llamada en la comunidad / asuntos públicos.
Servicios
KXPA sirve de rápido crecimiento de la comunidad latina de Washington occidental (más de 95.000 fuertes en el condado de King sola, de acuerdo con las cifras más recientes del censo de Estados Unidos) con la demo oyente de 18-49. Para obtener más información sobre cómo KXPA puede ayudarle en su estrategia de marketing y el éxito de convocatoria (206) 292-7800.

AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D.
Fundador y presidente.

http://www.nutriologiaortomolecular.org/

facebook.com/miguelleopoldo.alvarado

lunes, 21 de mayo de 2012

La Asamblea Mundial de la Salud estudia penalizar la comida basura contra la obesidad

La Asamblea Mundial de la Salud estudia penalizar la comida basura contra la obesidad

Mientras, 1.000 millones de personas sufren hambre en el mundo y 1.400 millones padecen obesidad causada por hábitos alimenticios no saludables.

Se debatirá un informe de un grupo de investigadores de la Universidad de Oxford que aboga por penalizar este tipo de alimentos

MARIOLA LOURIDO   21-05-2012

En la Asamblea Mundial de la Salud que comienza este lunes en Ginebra se debatirá un informe de un grupo de investigadores de la Universidad de Oxford que aboga por penalizar este tipo de alimentos para prevenir el sobrepeso y enfermedades cardiovasculares.

Dinamarca impuso recientemente un impuesto a las grasas saturadas; Hungría grava la comida basura; Finlandia hace lo mismo con las bebidas con gas y chocolates y Francia ha sido el último país en sumarse a esta estrategia con una tasa sobre las bebidas energéticas y azucaradas. En Irlanda, Estados Unidos y Perú se están planteando medidas similares al respecto.

En la Asamblea Mundial de la Salud que comienza este lunes en Ginebra se debatirá un informe de un grupo de investigadores de la Universidad de Oxford que abogan por penalizar este tipo de alimentos para prevenir el sobrepeso y enfermedades cardiovasculares. Aseguran que para que sea efectivo tiene que ser un gravamen del 20%.

Mientras, 1.000 millones de personas sufren hambre en el mundo y 1.400 millones padecen obesidad causada por hábitos alimenticios no saludables.

--
AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info

miércoles, 16 de mayo de 2012

Maltrato y la crueldad contra los animales



Artículos y Noticias de Dietética y Nutriología Ortomolecular y Antienvejecimiento para profesionales de la salud

viernes, 4 de mayo de 2012

Programa de radio trasmitido desde Seattle Washington: Alimentación y nutrición infantil para una salud optima y una vida larga, exitosa y saludable

Programa de radio trasmitido desde Seattle Washington

Alimentación y nutrición infantil para una salud optima y una vida larga, exitosa y saludable

Estimados colegas y amigos, muy cordialmente los invito a escuchar vía Internet el programa de radio de SeaMar, conducido por Ninfa Quiroz, mañana sábado 5 de mayo a las 12:00 horas am (al medio día) hora de Seattle, las 2:00 pm hora de México, en el que participare tratando algunos aspectos importantes de la alimentación infantil.

La charla será sobre el tema: Alimentación y nutrición infantil para una salud optima y una vida larga, exitosa y saludable.
La estación de radio es: KKMO 1360 AM
Pueden acceder haciendo clic en el siguiente enlace:
KKMO - El Rey 1360 Tacoma, WA - Listen Online, o copiando, pegando y abriendo en su navegador la siguiente direccion:
http://tunein.com/radio/El-Rey-1360-s33534/
KKMO - El Rey 1360 Tacoma , WA - listen online, schedule, location, contact, song playlist and broadcast information tunein.com/radio/El-Rey-1360-s33534
Les mando saludos cordiales desendores un feliz fin de semana.
Atentamente,
Miguel Leopoldo Alvarado
Seattle Washington

A continuacion un resumen de la charla:
Alimentación y nutrición infantil para una salud optima y una vida larga, exitosa y saludable
La alimentación y la nutrición optima empieza desde la concepción dependiendo de lo que la madre come durante los nueve meses de la gestación. Luego continua durante la lactancia durante la cual la calidad nutritiva de la leche materna y la consecuente nutrición del bebe, depende nuevamente de lo que la mama come. Después del destete, durante la ablactación la nutrición del niño empieza a depender exclusivamente de los alimentos que el consume directamente.

Lamentablemente, la alimentación moderna esta compuesta en su mayoría por alimentos industrializados, elaborados con ingredientes refinados y concentrados en los que se excluyen casi todos los demás nutrientes esenciales indispensables para mantener una buena salud.

Alimentos elaborados con harina de trigo refinado, azúcar refinado y aceites industrializados y refinados, ingredientes todos estos con una elevada concentración de energía procedente de carbohidratos refinados de rápida asimilación que estimulan una rápida y excesiva secreción de la hormona insulina, promueven la formación de grasas, triglicéridos y colesterol que se irán acumulado en el tejido adiposo, en el hígado y en las arterias del niño sometiéndolo a una fuerte predisposición a padecer tarde o temprano (ahora mas temprano que tarde), enfermedades, como enfermedades como sobrepeso, obesidad, cardiopatías, diabetes, artritis, insuficiencia renal crónica, hígado graso no alcohólico, a ciertos tipos de cáncer, y a un conjunto de innumerables enfermedades crónicodegenerativas mas derivadas de una mala alimentación.

Este modelo de alimentación moderna predispone en consecuencia fuertemente a una muerte prematura.

A este nuevo modo de alimentarnos se debe la epidemia de obesidad, diabetes y demás enfermedades crónicas que antiguamente solamente atacaban a los adultos mayores.

Pero también a enfermedades relativamente nuevas como autismo, esquizofrenia, lento aprendizaje, hiperactividad, déficit de atención, déficit de memoria deficiente aprovechamiento escolar, y bajo rendimiento en el deporte.

Existen mas de 50 nutrientes esenciales (indispensables) que deben estar presentes diariamente en la alimentación infantil, por lo menos tres veces al día.

Con los alimentos modernos tenemos una excesiva cantidad y concentración de azúcar y almidón de rápida asimilación, aceites y grasas con moléculas enrarecidas por los procesos de industrialización de los alimentos, que no existen en la naturaleza como los ácidos grasos trans y los ácidos grasos hidrogenados; junto a una rebosante variedad de aditivos químicos artificiales igualmente inexistentes en la naturaleza; y al mismo tiempo una precaria cantidad de micronutrientes esenciales, tales como vitaminas, minerales, oligoelementos, nutrientes accesorios, fitoquímicos, enzimas, coenzimas, fibras, dando como resultado una nutrición completamente errónea. Nutrición caracterizada por un exceso de energía junto a una deficiente y a veces nula cantidad de nutrientes esenciales, entre los que también destacan las proteínas de alta calidad.

Los niños engordan, se encuentran fatigados, sin deseos de realizar actividad física, sin deseos de estudiar, irritables, desobedientes, hiperactivos.

Para que un niño logre tener un desarrollo físico, emocional e intelectual aceptable, una salud optima y una longevidad larga y saludable con una vida exitosa, es necesario modificarle radicalmente su alimentación, suprimiendo por completo (no solo reduciendo) toda la comida chatarra, educarlo desde pequeño enseñándole a comer frutas, vegetales y alimentos integrales, libres de azucares, harinas y grasas refinados.

Siendo necesario que ese tipo de alimentación altamente nutritiva y libre de comida chatarra debe empezar por la madre cuando esta queda embarazada. 

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info

martes, 1 de mayo de 2012

Alimentos Transgénicos, lo que esta en juego



LA BASURA QUE COMEMOS / COMIDA BASURA: LA PLAGA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS
Producciones Hoja Verde. Carmela Aldare y Sacha Barrio. Plataforma Peru Libre de Transgenicos

Transgenicos En Mexico El Maiz (ESPIRAL CANAL 11) 1/5



LA BASURA QUE COMEMOS / COMIDA BASURA: LA PLAGA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS

Los transgénicos, una herida a la identidad de los pueblos, aseguró la CNC.
Atlixco. Juan Almonte Luna, integrante de acción política de la Confederación Nacional Campesina (CNC) en San Nicolás de los Ranchos; Telésforo Castillo Casas, representante de la CNC en San Nicolás de los Ranchos; Manuel Domínguez Zárate, militante de la CNC en Santa Isabel Cholula, y Javier Gómez Delgado, afiliado a la CNC en San Juan Tianguismanalco, coincidieron en el rechazo enérgico y unánime por la siembra de maíz transgénico en México.

Los integrantes de la Red en Defensa del Maíz calificaron ese hecho como un crimen histórico contra los pueblos, contra la biodiversidad, la soberanía alimentaria y contra 10 mil años de agricultura campesina e indígena que legaron esta semilla para el bien de todo el mundo.

Entrevistados en el marco del cambio de comité de la CNC en la región de Atlixco, argumentaron sus protestas: México es centro de origen y diversidad del maíz. Hay más de 59 razas reconocidas y miles de variedades que serán contaminadas; los pueblos indígenas y campesinos son quienes crearon y mantienen este tesoro genético, uno de los principales cultivos de los que depende la alimentación humana y animal en el planeta.

¿Cómo debemos entender el valor cultural e histórico del maíz?

En ninguna parte está evaluado su consumo cotidiano como sucede aquí. Hay estudios científicos que estiman un aspecto importante: a mucho menor consumo, mayores reportes de alergias y otros impactos a la salud humana y de los animales, reveló Almonte Luna.

Las variedades de maíz transgénico no resuelven los problemas de la agricultura mexicana por varias razones: son más caros que los cultivos convencionales por el costo de las semillas y la licencia; no aumentan los rendimientos, incluso disminuyen, a menos que exista una muy fuerte incidencia de plagas que no son frecuentes en México; utilizan más plaguicidas, y en consecuencia emiten una toxina.

Castillo Casas, un viejo sabio de los asuntos agrícolas en el área del PopoIzta, señaló que los transgénicos provocarán daños al ambiente: por ser un cultivo de polinización (sic) abierta es imposible evitar la contaminación de nuestro maíz cuando se siembra a campo abierto. La contaminación ocurre también en los almacenes, transportes e industrias.

Los transgénicos no sirven para la agricultura campesina y orgánica, sentenció Domínguez Zárate. Pero irremediablemente contaminarán las variedades nativas y criollas de maíz, además de ser una amenaza para la producción orgánica que perderá su nicho de mercado.

Cabe recordar, de acuerdo a testimonios de organizaciones campesinas y no gubernamentales independientes, todas las semillas transgénicas están patentadas y controladas por seis multinacionales (Monsanto, Syngenta, DuPont, Dow, Bayer, Basf), y eso provocará una dependencia absoluta de los campesinos y agricultores hacia esas multinacionales.
MIGUEL ÁNGEL DOMÍNGUEZ RÍOS

Transgenicos En Mexico El Maiz (ESPIRAL CANAL 11) 1/5 - YouTube

Transgenicos En Mexico El Maiz (ESPIRAL CANAL 11) 1/5 - YouTube: Los transgénicos, una herida a la identidad de los pueblos, aseguró la CNC.
Atlixco. Juan Almonte Luna, integrante de acción política de la Confederación Nacional Campesina (CNC) en San Nicolás de los Ranchos; Telésforo Castillo Casas, representante de la CNC en San Nicolás de los Ranchos; Manuel Domínguez Zárate, militante de la CNC en Santa Isabel Cholula, y Javier Gómez Delgado, afiliado a la CNC en San Juan Tianguismanalco, coincidieron en el rechazo enérgico y unánime por la siembra de maíz transgénico en México.

Los integrantes de la Red en Defensa del Maíz calificaron ese hecho como un crimen histórico contra los pueblos, contra la biodiversidad, la soberanía alimentaria y contra 10 mil años de agricultura campesina e indígena que legaron esta semilla para el bien de todo el mundo.

Entrevistados en el marco del cambio de comité de la CNC en la región de Atlixco, argumentaron sus protestas: México es centro de origen y diversidad del maíz. Hay más de 59 razas reconocidas y miles de variedades que serán contaminadas; los pueblos indígenas y campesinos son quienes crearon y mantienen este tesoro genético, uno de los principales cultivos de los que depende la alimentación humana y animal en el planeta.

¿Cómo debemos entender el valor cultural e histórico del maíz?

En ninguna parte está evaluado su consumo cotidiano como sucede aquí. Hay estudios científicos que estiman un aspecto importante: a mucho menor consumo, mayores reportes de alergias y otros impactos a la salud humana y de los animales, reveló Almonte Luna.

Las variedades de maíz transgénico no resuelven los problemas de la agricultura mexicana por varias razones: son más caros que los cultivos convencionales por el costo de las semillas y la licencia; no aumentan los rendimientos, incluso disminuyen, a menos que exista una muy fuerte incidencia de plagas que no son frecuentes en México; utilizan más plaguicidas, y en consecuencia emiten una toxina.

Castillo Casas, un viejo sabio de los asuntos agrícolas en el área del PopoIzta, señaló que los transgénicos provocarán daños al ambiente: por ser un cultivo de polinización (sic) abierta es imposible evitar la contaminación de nuestro maíz cuando se siembra a campo abierto. La contaminación ocurre también en los almacenes, transportes e industrias.

Los transgénicos no sirven para la agricultura campesina y orgánica, sentenció Domínguez Zárate. Pero irremediablemente contaminarán las variedades nativas y criollas de maíz, además de ser una amenaza para la producción orgánica que perderá su nicho de mercado.

Cabe recordar, de acuerdo a testimonios de organizaciones campesinas y no gubernamentales independientes, todas las semillas transgénicas están patentadas y controladas por seis multinacionales (Monsanto, Syngenta, DuPont, Dow, Bayer, Basf), y eso provocará una dependencia absoluta de los campesinos y agricultores hacia esas multinacionales.
MIGUEL ÁNGEL DOMÍNGUEZ RÍOS

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LA BASURA QUE COMEMOS / COMIDA BASURA: LA PLAGA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS

Humor organico

Detener el aumento de las enfermedades crónicas

Detener el aumento de las enfermedades crónicas
La epidemia de todos

por Víctor Hugo Durán

Se creía que las patologías crónicas eran "enfermedades de los ricos", pero ya no es así. Los países en desarrollo están padeciendo un aumento repentino de muertes y enfermedades debidas al cáncer, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes.

La buena noticia es que casi todo esto puede evitarse.

VIDEO COMIDA CHATARRA